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豚骨発祥の地 久留米ラーメン 清陽軒監修|マルタイ
福岡県久留米市の有名店「清陽軒」の監修商品です。あっさりしていながらもコク深く、濃厚感のある「清陽軒」風の豚骨スープに仕上げており、炊き出し感をだすために液体スープを使用しています。

原材料
めん(小麦粉、食塩、植物性たん白、還元水飴)、スープ(ポークエキス、豚脂、しょうゆ、調製ラード、食塩、たん白加水分解物、ゼラチン)、かやく(ねぎ)、増粘剤(加工でん粉・キサンタンガム)、酒精、調味料(アミノ酸等)、かんすい、クチナシ色素、香料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、カカオ色素、(原材料の一部にごま、大豆、鶏肉を含む)

1食(108g)当たり
エネルギー:389kcal
ナトリウム:2.3g (めん・かやく:0.6g、スープ:1.7g)
たんぱく質:14.3g  
脂質:12.5g  
炭水化物:54.9g  
食塩相当量:5.8g

豚骨発祥の地 久留米ラーメン 清陽軒監修|マルタイ

¥218価格

マルタイから発売されている清陽軒監修の久留米ラーメン食べてみた。

以前行った、清陽軒諏訪野町本店の屋台仕込みラーメンと食べ比べです。

ゆずこしょうと紅ショウガのみでチャーシューや味付け卵は入れませんでした。

豚骨の香が香りますが、スープはとろみが少なく、さっぱりした即席めん特有のスープ。

流石にお店の味というわけにはいきませんが、ツボを押さえた旨さ。

流石マルタイ&清陽軒、間違いない。

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