濃厚えび味噌ラーメン

その名の通り濃厚なえびの旨みと香りが口の中一杯に広がります。味噌は甘目かな。のっている具のエビは小さいながらもプリプリでエビを食べている食感が楽しめます。ですが、私はエビの独特の殻から出る味と香りが苦手なので次はありません・・・たぶん。

 

桜えびと筍のおうどん

うどんのスープはかなり薄味です。ですが、トッピングの筍と桜エビにはしっかりと味があります。麺と一緒に食べればスープの薄味も十分補ってくれます。でもやっぱりえび天うどんが一番かな。