久しぶりにラーメンとん太に行ってきました。とん太が出来たばかりの頃は味噌ラーメンが珍しかったこともあって頻繁に通っていました。創業当時は具志堅用高さんも経営に関わっていたことも話題になっていました。

ネギみそラーメンは生のネギが山盛りにのっていてピリ辛です。麺は中太のチジレ麺。味噌ベースのスープはサラサラのサッパリ目でスルスルいけます。ネギみそラーメンは私にとって、とん太の定番です。次は豚骨ベースを試そうかな。